- 2007년 8월호 나의 시크리트 레시피를 공개합니다 토요일 오후, 아내들의 외출을 틈타 네 명의 남자들이 와인 파티를 연다. 호스트는 구본재 씨. 요리 학원 한 번 다닌 적 없는 이 남자는 서양식 코스 요리를 완벽하게 준비하느라 분주하다. 물 만난 고기처럼 부엌에서 신바람이 났다. 소스 만들기부터 디저트 장식에 이르기까지, 그의 요리 사전에 ‘시판 제품’이란 없다. 모든 조리는 재료 손질에서 시작한다. 상황
- 2007년 8월호 지금 사도 후회 없는 아이템 5 한 달여 남은 더위를 이겨낼 시원한 여름 옷을 고를지,다가오는 계절에 대비해 가을 옷을 고를지, 8월은 새 옷을 장만하기 애매한 시기. 지금 사서 가을까지 입을 수 있는 실용적이며 변화무쌍한 아이템을 현직 스타일리스트 다섯 명에게 물어봤으니 이달의 쇼핑 리스트에 참고하시길.
- 2007년 8월호 짭짜름하고 향긋한 풍미에 행복해지는 강된장 뚝배기 속에서 보글보글 끓는 강된장의 구수한 냄새가 콧속 점막을 자극한다. 국물이 자작할 정도로 졸인 강된장 한 그릇에 풋고추와 살짝 데친 호박잎, 양배추만 있으면 수랏상도 부럽지 않다. 깨끗이 씻은 손에 호박잎을 펼쳐 보리밥 한 큰술을 올리고 강된장을 조금 올려 야무지게 싸서 한입에 쏘옥~. 볼이 미어터지도록 우물우물거리니 강된장과 호박잎의 짭짜름하고도
- 2007년 8월호 [쿨 디저트 9] 살구를 곁들인 파나코타 아름답고 경쾌한 울림, 속이 훤히 보이는 투명함은 유리그릇만이 지닌 미덕이다. 그런 유리그릇에 요리를 담으면 뜨뜻미지근한 음식도 왠지 시원해질 것 같다. 산뜻한 디저트, 얼음 닮은 유리그릇에 담기.
- 2007년 8월호 [쿨 디저트 8] 일 플로탕트 아름답고 경쾌한 울림, 속이 훤히 보이는 투명함은 유리그릇만이 지닌 미덕이다. 그런 유리그릇에 요리를 담으면 뜨뜻미지근한 음식도 왠지 시원해질 것 같다. 산뜻한 디저트, 얼음 닮은 유리그릇에 담기.
- 2007년 8월호 [쿨 디저트 7] 여름 과일 샐러드 아름답고 경쾌한 울림, 속이 훤히 보이는 투명함은 유리그릇만이 지닌 미덕이다. 그런 유리그릇에 요리를 담으면 뜨뜻미지근한 음식도 왠지 시원해질 것 같다. 산뜻한 디저트, 얼음 닮은 유리그릇에 담기.
- 2007년 8월호 [쿨 디저트 6] 화이트 와인 샹그리아 아름답고 경쾌한 울림, 속이 훤히 보이는 투명함은 유리그릇만이 지닌 미덕이다. 그런 유리그릇에 요리를 담으면 뜨뜻미지근한 음식도 왠지 시원해질 것 같다. 산뜻한 디저트, 얼음 닮은 유리그릇에 담기.
- 2007년 8월호 [쿨 디저트 5] 수박 셔벗 아름답고 경쾌한 울림, 속이 훤히 보이는 투명함은 유리그릇만이 지닌 미덕이다. 그런 유리그릇에 요리를 담으면 뜨뜻미지근한 음식도 왠지 시원해질 것 같다. 산뜻한 디저트, 얼음 닮은 유리그릇에 담기.
- 2007년 8월호 [쿨 디저트 4] 와인 빙수 아름답고 경쾌한 울림, 속이 훤히 보이는 투명함은 유리그릇만이 지닌 미덕이다. 그런 유리그릇에 요리를 담으면 뜨뜻미지근한 음식도 왠지 시원해질 것 같다. 산뜻한 디저트, 얼음 닮은 유리그릇에 담기.
- 2007년 8월호 [쿨 디저트 3] 블루베리 아이스크림 스무디 아름답고 경쾌한 울림, 속이 훤히 보이는 투명함은 유리그릇만이 지닌 미덕이다. 그런 유리그릇에 요리를 담으면 뜨뜻미지근한 음식도 왠지 시원해질 것 같다. 산뜻한 디저트, 얼음 닮은 유리그릇에 담기.
- 2007년 8월호 [쿨 디저트 2] 초콜릿 아이스크림 파르페 아름답고 경쾌한 울림, 속이 훤히 보이는 투명함은 유리그릇만이 지닌 미덕이다. 그런 유리그릇에 요리를 담으면 뜨뜻미지근한 음식도 왠지 시원해질 것 같다. 산뜻한 디저트, 얼음 닮은 유리그릇에 담기.
- 2007년 8월호 [쿨 디저트 1] 유리에 담아 더 시원한 디저트 아름답고 경쾌한 울림, 속이 훤히 보이는 투명함은 유리그릇만이 지닌 미덕이다. 그런 유리그릇에 요리를 담으면 뜨뜻미지근한 음식도 왠지 시원해질 것 같다. 산뜻한 디저트, 얼음 닮은 유리그릇에 담기.
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