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생활 속에서 만나는 고급 도자 문화 체험, 광호도자문화원
도자 그릇이 주는 정서적 안정감을 생각한다면 우리 밥상에는 우리 흙으로 빚은 그릇이 제격이지요. 전통 도자의 아름다움과 실용성을 알리고자 기획한 도자 체험 프로그램은 광호 도자문화원 이사 조상권 씨와 함께합니다. 조상권 이사는 삼국시대와 가야, 고려로 이어지는 귀족 문화에서 찾은 전통미와 가치를 현대 도자 문화에 반영하기 위해 힘쓰는 분입니다. 일찍이 프랑스 정부 장학생으로 건축을 전공한 그는 도자에 건축적 형태와 기능을 접목해 한층 고급스러운 도자 문화를 이끌고 있습니다. 왕실에 진상하는 도자기부터 평소 활용도가 높은 생활 자기까지, 광호도자문화원 명품 도자를 통해 우리 그릇의 아름다움과 실용성을 체험해보세요.

프로그램 광호도자문화원 관람, 바비큐와 직접 기른 쌈 채소가 함께한 유기농 점심 식사, 도자 강의 및 도예 체험, 광호도자문화원 제품 판매장, 광주요 매장 관람
강의 일정 7월 15일 금요일 오전 9시 30분
강의 장소 경기도 이천시 모가면 광호도자문화원
모집 정원 15명
수강료 8만 원(도자 체험비 및 식사 포함)

청곡 김시영 선생과 함께하는 가평요 흑자 체험
요즘 투박하면서도 수수한 매력을 지닌 ‘흑자’가 인기라지요? 흑유의 산지 경기도 가평에 자리 잡은 ‘가평요’는 지난 20년간 흑유자기를 빚어온 청곡 김시영 선생이 운영하는 도자 공방입니다. 흑자는 고려시대부터 조선시대까지 저장 용기로 유용하게 쓰이던 생필품이었지요. 대학 산악부 시절 화전민 터에서 발견한 흑자 조각에 매료되어 평생 검은 그릇만 빚은 김시영 선생은 고령토, 장석, 규석, 사토 등 조화를 이루는 재료로 다양한 유색 흑자를 굽는 데 온 정성을 쏟습니다. 이번 강좌는 가평요 청곡 김시영 선생이 전하는 흑자 이야기와 함께 직접 흑자를 구워보고, 전통차도 마셔보는 차 강의를 함께 진행합니다.

프로그램 가평요 전시관 관람 및 흑유자기에 대한 소개, 전통차 전문가에게 배우는 전통차 강의, 직접 기른 채소와 발효 음식이 함께한 건강한 점심 식사, 직접 흙을 만지면서 도자기를 만들어보는 도자 강의 및 도예 체험, 흑유자기에 마시는 차 한잔
강의 일정 7월 26일 화요일 오전 9시 30분
강의 장소 경기도 가평군 설악면 화곡리 가평요
모집 정원 15명
수강료 8만 원(도예 체험비 및 식사 포함)


국내 1호 채소 소믈리에에게 배우는 여름 보양식과 파티 요리
더운 여름에는 체내의 열이 많아지고, 땀으로 인해 몸의 수분도 많이 빠져나가므로 수분이 많고 찬 성질을 띤 채소를 섭취해야 합니다. 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있는 채소를 듬뿍 섭취하고 고단백 식품을 먹을 때에도 궁합이 잘 맞는 채소를 함께 섭취하면 영양이 배가되지요. 제철 채소를 이용한 여름 보양식과 야식 메뉴로 지친 일상에 활력을 더해보세요. 강사 김은경 씨는 압구정동 요리 선생님으로 유명하며, 스튜디오 쿠킹노아를 운영하는 가정 요리 전문가입니다. 채소와 과일의 올바른 선택법, 조리법, 보관법 등을 소개하며 건강 밥상 지킴이 역할을 하는 국내 1호 채소 소믈리에 로 한국채소소믈리에협회 회장을 맡고 있습니다.

강좌 내용
1강 7월 18일 제철 채소로 차리는 보양 요리 수분 많은 여름 채소로 만드는 건강 보양 요리/ 오이와 토마토, 전복이 들어간 초선탕• 가지구이와 해물치즈볶음
2강 7월 25일 여름밤 가족이 함께 파티 요리 열대야로 지치기 쉬운 여름밤에 즐기는 칼로리 낮은 파티 요리/ 양배추 채소무침과 납작 만두 •새콤한 부초소스 우엉 샤부샤부•한치 도토리묵 카나페
강의 일정 7월 18일ㆍ25일 월요일 오전 10시 30분~12시 30분
강의 장소 강남구 신사동 쿠킹노아 스튜디오
모집 정원 10명
수강료 16만 원(재료비 포함) * 매 시간 시연과 실습, 시식이 함께 이루어집니다.

꽃과 예술이 함께하는 파리 낭만 여행
에펠탑, 샹젤리제 거리, 베르사유 궁전, 센 강, 화려함과 낭만으로 기억되는 도시 파리. 조금만 더 들여다보면 그곳에는 인간미 넘치는 다양한 이야기와 생활 속 예술을 실현하며 살아가는 파리지앵의 삶이 있습니다. 파리에서 10년간 생활하며 파리지앵으로서 문화와 예술을 경험한 플로리스트 정미영 씨가 파리의 문화와 예술을 만끽할 수 있는 다양한 공간으로 안내 합니다. 일주일간 파리의 구석구석을 돌아보며 파리지앵의 문화와 예술 그리고 그 안에 녹아 있는 낭만적인 꽃의 이야기를 만나보세요.
여행 멘토 정미영 씨는 이번 파리 여행의 멘토로 <부케 드 파리>의 저자이며, 플라워 스튜디오 ‘르 부케’를 운영하는 플로리스트입니다. 음악을 위해 유학을 떠났던 파리에서 파리지앵의 꽃에 대한 사랑에 호기심을 느끼고 꽃 공부를 시 작해 에콜 프랑세즈 드 데코라시옹에서 학위를 취득하고, 유럽 플로럴 아카데미에서 주최한 ‘유럽 마스터 대회’에서 아시아 최초로 마스터 자격을 취득한 후 에콜프랑세즈 강사로 활동했습니다.

주요 방문지
지베르니 모네가 반평생을 바쳐 꾸민 아틀리에 프티 트리아농 야생화를 사랑한 마리 앙투아네트를 느낄 수 있는 곳 바가텔 공원 장미 품종 대회와 쇼팽 콘서트 등으로 유명한 공원 ‘라숌’ 숍 2백 년 역사를 자랑하는 플라워 숍 ‘뮈텔’ 숍 플로리스트 크리스티앙 토투와 카트린 뮐러를 배출한 곳 카트린 뮐러의 플라워 클래스 프렌치 꽃꽂이의 대가에게 배우는 플라워 클래스 장미의 이름으로 프랑스 대표 장미 전문 체인점 포시즌 호텔에서 티타임 세계 각국의 포시즌 호텔 플라워 데코를 담당하는 제프 레섬의 스타일 만끽 파리지앵의 삶을 엿볼 수 있는 곳 다양한 식료품점, 꽃이 빠지지 않는 노천 시장 시테 섬에서 만나는 다양한 화초 파리지앵의 주말 나들이 명소 파사지 생제르맹 유럽의 플로럴 아트 동향을 알 수 있는 화훼 전문 서점 센 강 오페라 공연 유람선 탑승과 오페라 공연
여행 일정 2011년 10월 16일~22일(6박 7일) 모집 인원 9명(선착순 마감)
신청 및 문의 02-2262-7196, jhw@design.co.kr
*여행의 주요 방문지는 현지 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
*여행과 관련한 비용 및 자세한 사항은 전화 또는 이메일로 문의해주세요.

꿈꾸는 정원사 이동협 씨와 함께하는 정원 감상
계절에 따라 모습을 달리하는 나무와 꽃 이야기, 꿈꾸는 정원사 이동협 씨가 자연 그대로의 수목원을 제대로 만나는 방법을 알려드립니다. 이 강의는 약 33만m2(10만 평) 대지에 1천여 종, 40만여 점에 이르는 꽃과 나무가 즐비하게 늘어선 베어트리파크에서 진행합니다.

수목원 투어, 꽃보다 아름다운 여름 정원 이야기
•여름 베란다 가드닝 클래스 •관엽식물의 종류와 식재 방법 배우기•디시 가든 연출법•관엽식물 관리법
강의 일정 7월 23 토요일 오후 1시 강의 장소 충남 연기군 베어트리파크
모집 정원 <행복이가득한집> 독자 7팀(1팀 4인 이내)
참가비 팀당 1만 원
신청 방법 베어트리파크 홈페이지(www.beartreepark.com)에서
신청 문의 041-866-7766

‘행복이 가득한 교실’ 수강 신청 <행복이가득한집> 온라인 카페(cafe.naver. com/happymagazine) 수강 신청 게시판 또는 전화(02-2262-7333)로 선착순 접수합니다.