활기찬 아침을 위해
두뇌 회전을 도와 잠든 두뇌를 깨우고, 속을 편안하게 다스려주는 주스 레시피.
1 바나나&파프리카&딸기 주스
바나나 1개+파프리카 ½개+딸기 6개
혈압이 높다면 칼륨이 풍부한 바나나와 파프리카를 주스로 만들어 마실 것. 체내 불필요한 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 좋으며 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데도 효과적이다. 여기에 딸기를 더하면 하루 비타민 C 권장량까지 충족한다.
2 호두&잣&두유 주스
호두 5개+잣 10알+두유 200ml
견과류에는 두뇌 발달에 필요한 비타민 A와 B, 미네랄과 심신 안정에 도움을 주는 불포화지방산이 풍부해 성장기 어린이나 수험생의 아침 음료로 더없이 좋다.
3 사과&브로콜리&콜라비 주스
사과 1개+브로콜리 ¼개+콜라비 ¼개
식이섬유가 풍부한 사과와 콜라비에 인지능력, 기억력 향상에 효과가 있는 콜린을 함유한 브로콜리를 곁들이면 장운동과 두뇌회전을 도와 아침에 마시기 제격이다.
4 딸기&베리&바질 주스
딸기 6개+블루베리 10g+라즈베리 10g+바질 5장+레몬 ¼개
스트레스가 심할 때는 상큼한 주스가 좋다. 긴장•우울 증세를 완화하는 데 좋은 딸기와 바질에 지방 분해 효과와 식욕 억제에도 탁월한 라즈베리를 더하고 레몬으로 상큼한 맛을 내면 기분 전환에도 그만이다.
디톡스가 필요한 날에
미세 먼지에 황사까지 불어닥친 봄, 폐 건강을 지키고 몸속 중금속 제거를 돕는 주스.
5 민트&패션프루트 주스
민트 4줄기+패션프루트1개+탄산수 200ml
속이 더부룩할 때는 소화를 돕고 심신 안정에 도움이 돠는 민트에 식이섬유가 풍부한 패션프루트를 함께 갈아 마실 것. 여기에 탄산수를 넣어 청량감을 더하면 금상첨화다.
6 케일&사과&래디시 주스
케일 3장+사과 1개+래디시 5개
루테인과 제아크산틴 성분이 풍부한 케일은 체내 중금속 제거에 효과적이다. 사과 속 폴리페놀은 폐를 맑게 해주니 곁들일 것. 래디시를 넣으면 색도 곱고 철분 성분이 풍부해 여성에게 더욱 좋다.
7 배&진저에일 주스
배 1개+진저에일 1캔+시나몬 가루
미세먼지와 황사가 기승을 부리는 요즘에는 폐의 염증을 가라앉히고 기침•가래 등의 증상 완화에 좋은 배, 생강이 제격이다. 생강을 넣어도 좋지만 진저에일을 활용하면 좀더 부드럽다.
8 콜리플라워&오이&청포도 주스
콜리플라워 ¼송이+오이 ½개+청포도 1송이
콜리플라워에는 유해 물질 해독과 배출 작용을 하는 인돌 성분이 들어 있다. 주성분의 95%가 수분인 오이와 함께 즐기면 디톡스에 그만이다. 여기에 청포도를 더하면 맛도 상큼하고 색도 잘 어우러진다.
만성피로에 시달린다면
간 기능 회복을 돕고 체력을 보충해주는 주스 레시피.
9 깻잎&오이&청포도 주스
깻잎 3장+오이 1개+청포도 15알+탄산수 120ml
쉽게 피로해진다면 식이섬유와 미네랄이 풍부해 피를 맑게 하고 피로 해소에 도움을 주는 깻잎과 오이, 당분이 많은 청포도 조합이 제격이다. 향도 상큼해 기분 전환에도 그만이다.
10 딸기&키위&매실 주스
딸기 5개+키위 1개+매실청 30ml+미네랄워터 100ml
포도당과 과당이 많아 즉각적인 피로 해소와 스트레스를 완화해주는 딸기에 비타민과 미네랄이 풍부해 체력 보충에 효과적인 키위를 섞고 매실청을 곁들이면 피로 해소를 빠르게 돕는다.
11 토마토&아스파라거스&청포도 주스
토마토 2개+아스파라거스 ¼줄기+청포도 ½송이
아스파라긴산의 보고 아스파라거스, 비타민 B•C, 루틴, 아미노산, 철분, 칼슘 등이 풍부한 토마토를 함께 갈아 마시면 만성피로로 푸석해진 피부에 영양을 공급한다. 청포도 역시 즉각적인 피로 해소에 도움을 준다.
12 청포도&당근&아스파라거스 주스
청포도 1송이+당근 ½개+아스파라거스 ⅓줄기
과음해 컨디션이 좋지 않을 때 추천. 간 기능을 회복하는 데 도움을 주는 당근과 아스파라거스에 비타민이 풍부해 신진대사를 원활하게 하는 청포도를 더하면 금세 기운을 차릴 수 있다.
다이어트 중이라면
부종을 제거하고 장운동을 활성화해 몸은 가볍게, 속은 든든하게 챙겨주는 주스.
13 아보카도&파인애플 주스
아보카도 ½개+파인애플 ⅓개
무리한 식사 조절로 피부가 거칠어졌을 때는 아보카도와 파인애플을 갈아 마셔보자. 부종 개선에도 좋지만 항산화 성분이 풍부해 피부 미용에도 효과적이다. 특히 아보카도는 식물성지방 함유량이 많아 포만감이 오래가 한 끼 식사로도 부족함이 없다.
14 오이&양배추 주스
오이 1개+양배추 ¼개
운동 직후에 마시기 좋은 주스다. 오이가 체내에 수분을 빠르게 보충해줄 뿐만 아니라 양배추는 체내 독소와 나트륨 배출을 돕고 비타민 U가 풍부해 위를 보호해준다. 섬유질도 많아 오래도록 속이 든든하다.
15 셀러리&사과&레몬 주스
셀러리 1줄기+사과 1개+레몬 ¼개
소화시키며 칼로리를 소모해 먹을수록 살이 빠진다 해서 ‘마이너스 칼로리’라는 별명이 있는 셀러리는 혈액의 노폐물을 청소해주고 간 기능을 강화해주는 채소. 사과와 레몬은 신진대사를 도와 균형 잡힌 몸매 관리에 도움을 준다.
16 자몽&방울토마토&바나나 주스
자몽 1개+방울토마토 15개+바나나 ½개
지방 연소를 돕는 방울토마토와 자몽을 넣어 체중 감량을 돕는 주스. 식사량을 줄이면 변비에 걸리기 쉬운 만큼 장 기능을 활발히 해주는 펙틴 성분이 많은 바나나를 곁들이면 더욱 좋다.
요리와 도움말 김태열 스타일링 이소영(스타일링하다) 소품 협조 선우실업(02-402-1172), 아크 인터내셔널(02-593-9330)
