design house

달콤한 케이크와 향긋한 홍차 클래스로 유명한 슈크레가 논현동으로 자리를 옮겼다. 카페와 쿠킹 클래스를 겸하던 이전 공간과는 달리 쿠킹 클래스 전문 스튜디오로 꾸몄다. 화이트톤의 환한 실내는 구석구석 소품과 포인트 벽을 두어 다채로운 분위기를 연출한다. 작업대는 널찍하게 설치해 효율성을 강조했고, 벽면은 아기자기하게 꾸며 부분마다 조금씩 다른 느낌을 냈다. 진열장에는 10여 년 넘게 하나씩 사 모은 수십여 개의 티포트와 찻잔 등이 가득하다. 조리 도구와 조리대가 마련되어 있는 안쪽과 작업대와 소품들로 꾸며진 공간은 미닫이문을 통해 분리가 가능한데, 미리 예약하면 렌털 스튜디오로 대여한다고. 슈크레의 공은숙 대표는 일본에서 제과・제빵과 홍차를 공부하고 돌아와 수년간 케이크와 홍차 클래스를 운영하고 있다. 요일별로 다양한 클래스가 마련되어 있으므로 취향이나 수준에 맞춰 선택, 등록이 가능하다. 카페 창업을 준비하는 이들을 위한 창업 클래스를 비롯해 초보자를 위한 기초 과정, 전문가를 위한 과정 등 다양하다. 이 외에도 수예 전문가 최정애 씨의 수예 클래스도 운영 중인데, 티코지, 앞치마, 테이블보 등 다양한 소품에 활용 가능한 자수를 배울 수 있다.
주소 서울시 강남구 논현동 240-13 고영빌딩 6층
문의 02-515-7907

1 헤렌드의 티포트와 찻잔.슈크레에는 공은숙 대표가 직접 사 모은 티포트와 찻잔이 가득하다.


2 직접 케이크를 만들어 홍차와 함께 즐기다 보면, 제과의 매력에 푹 빠지게 된다.
3 직접 수를 놓아 나만의 소품을 만들 수 있는 수예 클래스.

※ <행복이 가득한 교실>에서는 공은숙 씨의 ‘전문가를 위한 베이킹 강좌’를 마련합니다.
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